早大近くの飲食店7店が現在、コラボ企画「ワセメシサマーカーニバル」を行っている。

「早稲田モンスターズキッチン」が提供する「チキン南蛮～灼熱の本格麻婆あんかけ」＝早大周辺の7飲食店が「ワセメシサマーカーニバル」

　早大近くの飲食店の総称「ワセメシ」。「早稲田の街を盛り上げたい」と昨年3月に初めて「ワセメシカーニバル」と題して開催し、これまで4回にわたり、参加各店のレシピやノウハウ、食材を共有して、相互に監修しながら期間限定メニューを提供してきた。

　5回目の今回は、子育地蔵尊（源兵衛地蔵尊）近くにあるクラフトビールとコーヒーを提供する「DREAMSPARK Brewing Waseda」（新宿区西早稲田2）が新たに参加。「早稲田モンスターズキッチン」が監修する「塩レモンしっとりチキン」（500円）を提供し、「Whistle CAFE」が提供する「ワッフルチキン」（1,100円、アイスコーヒーまたはクラフトビール付き＝1,650円）を監修した。「DREAMSPARK Brewing Waseda」の叶あゆみさんは「ワッフルチキンは、クラフトビールとコーヒーに合うメニュー。Whistle CAFEさんのワッフルを甘じょっぱい味で試してもらえれば」と話す。

　居酒屋もちだは二郎系ラーメン専門店のLife is Better…from Yume Wo Katareが監修する「食べなきゃダサい！アブラのせ青唐辛子（とうがらし）チャーハン」（1,000円）を、Barソウヤは、武道家本店が監修する「滝坂さん！燻製（くんせい）チャーシューおいしく作れましたよ！」（800円）を、早稲田モンスターズキッチンは、「居酒屋もちだ」が監修する「チキン南蛮～灼熱（しゃくねつ）の本格麻婆（まーぼー）あんかけ」（900円）を、Life is Better…from Yume Wo KatareはBarソウヤが監修する「豚焼き丼」（350円）、「豚焼き（1枚）」（250円）を、武道家本店はWhistle CAFEが監修する「シークワーサーと明太（めんたい）マヨのまぜそば」（1,100円、ライス食べ放題）をそれぞれ提供する。

　写真に「#ワセメシカーニバル」を付けSNSに投稿して、ワセメシカーニバルのアカウントに全店分をDMで送信すると、各店舗で年内、ライスやトッピング、ミニワッフル、チャージ料金などが無料になる特典とオリジナルTシャツが進呈される。

　「早稲田モンスターズキッチン」店主の花田富樹さんは「今回のメニューは香り高いスパイスや醤（ジャン）を使った当店らしからぬ本格派。夏にもばっちりなメニューで、ご飯も止まらずスタミナ補給にも十分。回数を重ねるごとに関わってくださる方々が増えて、少しずつだが、早稲田の街に溶け込み発信を続けることで、微力ながらも盛り上げていけているかなとうれしく感じている」と話す。

　8月9日まで。