![「爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)」(1,050円)](https://images.keizai.biz/takadanobaba_keizai/headline/1721205319_photo.jpg)
「らーめん 平太周 早稲田店」(新宿区西早稲田2)が6月24日、西早稲田交差点近くの早稲田通り沿いにオープンした。
五反田本店(品川区)、神保町店(千代田区)に続く3店舗目。席数はカウンター=12席。
豚骨しょうゆの背脂ラーメンと油そばが看板メニュー。ラーメンは中太麺、油そばは極太麺を使う。スープやたれの味の濃さや背脂、ニンニクの量を選べるほか、油そばは麺量を200グラム~400グラムで選べる。卓上にはこしょうやマヨネーズなど11種の調味料を用意し、マスタードやタバスコも。店主の柳川隆博さんは「マスタードを用意しているのは珍しいと思う。マスタードやタバスコは洋風の味変になる」と話す。
メニューは「こってりらーめん」(850円)、「特製らーめん」(1,000円)、「こってり味噌(みそ)らーめん」(950円)、「特製味噌らーめん」(1,100円)、「つけめん」(950円)、「味噌つけめん」(1,050円)のほか、油そばの「爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)」(1,050円)などを提供する。
チャーシュー(380円)、煮卵(120円)、ネギ(220円)、メンマ(150円)、のり(120円)などのトッピングとライス(150円)も用意。「ライスは油そばに合う」と柳川さん。ウーロン茶(200円)、ビール(400円)などのドリンクも用意する。
柳川さんは「地域に密着して、愛される店を目指して頑張りたい」と意気込む。
営業時間は11時~21時。