高田馬場駅前の「立ち喰（ぐ）いそばうどん 松石」（新宿区高田馬場1）が1月5日、アルコールとつまみをセットにした「お疲れ様セット」の提供を始めた。

看板メニューの冷やしの「肉そば」＝高田馬場の立ち食いそば「松石」がお疲れ様セット

　「昭和の古き良き立ち食いそば店」がコンセプトの同店。「粗挽（び）き」「田舎」「白」「黒」4種のそば、きしめん、うどんを提供し、温かい「肉玉そば」、冷やしの「肉そば」（以上680円）が看板メニューになっている。

　これまでアルコールの提供はなかった松石。店主の石田正徳さんは「朝7時から営業していることもあり、夜勤明けのお客さんも多い。仕事上がりに一杯飲みたいとの声が多く、『お疲れ様セット』を始めることにした」と話す。新たに冷蔵ケースを導入し、準備を進めてきた。

　アルコール1種とつまみ1皿（500円）、つまみ2皿（620円）、つまみ3皿（740円）で提供する。つまみは、「ネギだく冷奴（ひややっこ）」「コーンサラダ」「酢モツ」「キムチ」「イカのさつま揚げ」など毎日5種類程度を日替わりで提供する。つまみは1つ180円で単品注文もできる。

　アルコールは、そば焼酎「雲海」に濃縮した貝だし、アサリ、シジミを加えた「焼酎の出汁（だし）割り」、日本酒小瓶の「上撰（じょうせん） 白鶴 生貯蔵酒」「白鶴 まる」のほか、缶の「ザ・プレミアム・モルツ 香るエール」「ヱビスビール」「甲州ハイボール」「角ハイボール」「キリン 本搾り チューハイ グレープフルーツ」「こだわり酒場のレモンサワー」を用意する。石田さんは「ニーズを見て、アルコールの入れ替えもしていきたい」と話す。

　「思っていた以上に注文を頂いている。『焼酎の出汁割り』は、香りも良く飲みやすいのが特徴。何回も『焼酎の出汁割り』のお疲れ様セットを注文されるお客さんもいる。寒い季節に温まるので、試してもらいたい」と話す。

　営業時間は平日＝7時～21時。土曜＝9時～15時。日曜・祝日定休。