JR高田馬場駅前のジビエ居酒屋「米とサーカス 高田馬場本店」（新宿区高田馬場2、TEL 03-5155-9317）が4種類の天然ジビエを使った「獣鍋」のテークアウトとデリバリーを1月23日に始めた。

「米とサーカス 高田馬場本店」の自動販売機で購入できるTAKEOの「タガメサイダー」

　「米とサーカス 高田馬場本店」は2011（平成23）年にオープン。シカやイノシシ、クマなど定番のジビエのほか、ラクダ、アライグマ、ワニ、ダチョウなども提供。2016（平成28）年からは、昆虫食の提供を開始した。店頭の自動販売機ではオリジナルブランド「MOGBUG」の昆虫のプロテインバー、スナックなどを販売する。昨年10月にはTAKEOの「タガメサイダー」の取り扱いも始めた。

　毎年秋冬の限定メニューとしてジビエを使ったさまざまな種類の「獣鍋」を提供している。新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、緊急事態宣言が発出される中で「巣ごもりの時間を少しでも楽しく過ごしていただけるように、当店自慢のメニューをテークアウト・デリバリーで提供することにした」（同店）という。

　テークアウトとデリバリーする「獣鍋」は、「紅葉鍋（北海道産エゾ鹿）」（1,680円）、「牡丹（ぼたん）鍋（九州産の猪）」（1,980円）、「熊味噌（みそ）鍋（北海道産のヒグマ）」（2,980円）、「アナグマ味噌鍋（九州産の穴熊）」（2,680円、以上1人前）。肉と野菜、豆腐、自家製みそスープ、作り方をセットにする。

　追加で好きな肉をトッピングすることもできる。「エゾシカモモ（北海道産）」（980円）、「エゾシカロース（北海道産）」（1,080円）、「イノシシ（九州産）」（1,300円）、「ヒグマ・ツキノワグマ（北陸・北海道産）」（2,580円）、「アナグマ（九州産）」（2,280円）、「ラクダ（オーストラリア産）」（1,600円）、「ラム（オーストラリア産）」（780円）、「山形豚」（700円、以上100グラム）を用意する（価格は全て店頭価格、税別）。

　「米とサーカス 高田馬場本店」を運営する亜細亜TokyoWorldの宮下慧さんは「開店以来10年間変わらない味『獣鍋』のコクうまみそはジビエとの相性抜群で、体の中からポカポカと温まる。毎年、シーズンになると獣鍋を目指して来店される方も多数。東京でここまで豊富なジビエ鍋をテークアウト・デリバリーできるのは当店だけ。ガスコンロやIHで火を通していただくだけの簡単調理で、自宅で気軽にお試しいただける。寒いこの時期に家族でほっと温まる、元気みなぎる『獣鍋』をお試しいただければ」と呼び掛ける。

　緊急事態宣言中の店舗の営業時間は、ランチタイム＝12時～15時、ディナータイム＝15時～20時。火曜はランチ定休。テークアウト・デリバリーの受付時間は12時～22時。テークアウトは電話か「食べログテイクアウト」「menu」のアプリで、デリバリーは「menu」「ウーバーイーツ」のアプリで注文できる。アプリから注文した際には、別途手数料、配達料がかかる。昆虫食自販機は24時間購入できる。