早稲田大学戸山キャンパス前のレストランバー「NEW SCHOOL」（新宿区西早稲田2、TEL 03-3232-2626）が3月4日に20周年を迎えた。

「NEW SCHOOL」人気の定番メニュー「和風ローストビーフとアボカド丼」（850円）

　高田馬場出身の店主・新福高男さんが、フレンチやバーなどで修業を積みオープン。「おなかいっぱい食べられること」「自家製のクラフトビールなどが飲めること」をコンセプトにし、用途に合わせたさまざまなパーティープランを用意。貸し切りは、早稲田大学のサークルやゼミの利用が多いという。通常営業では近隣住民や近くに勤める会社員の利用もある。

　2005（平成17）年からはケータリングサービスを開始。ケータリングカーで「水と緑のイブニングバー（新宿中央公園）」「アウトドアデイ・ジャパン（代々木公園）」「大新宿区祭り ふれあいフェスタ（戸山公園）」などの出店実績がある。2006（平成18）年には店舗をリノベーションし、現在の内装に。友人で写真家のジョナサン・サボイさんが内装デザインを手掛けた。店内にはサボイさんが撮影した写真を展示している。

　2018（平成30）年には、江東区に醸造所とビアパブが併設する「ON TAP 江戸東京ビール」をオープン。それまでもクラフトビールの取り扱いはあったが、オリジナルのクラフトビールも生ビールで提供するようになった。2週間から1カ月かける仕込みには小型のタンクを使い、いろいろな種類を提供できるよう工夫している。

　「NEW SCHOOL」では、早稲田大学に通っていたブルワー・高浩嗣（たかひろつぐ）さんが醸造する2種のアメリカンホップを使い「すっきりと爽やかなビール」という「早稲田ゴールデン」（600円）と「ホップの苦みと香りが豊か」という「早稲田IPA」（750円）の定番をはじめ、日替わりで自社と他社のクラフトビールを生ビールで楽しむことができる。

　フードメニューは、「ラム肉のトマト煮込み」（780円）、「和風ローストビーフ」（580円）など肉料理6種、「アボカドの刺身」（480円）、「タイ風鶏サラダ」（680円）などサラダ8種、「アボカドとサルサのナチョス」（580円）などアラカルト6種。定番の人気メニューという「和風ローストビーフとアボカド丼」や「レタスと挽肉（ひきにく）タコライス」（以上850円）などご飯4種を用意。不定期で練馬高野台井ノ口農園からキャベツ、練馬大根などの野菜を仕入れる。3月6日には旬になる東京江戸野菜の「早稲田みょうがたけ」を仕入れ、限定メニューを開始した。季節によって旬の食材をアレンジして、「本日のおすすめ」として提供している。

　料理10品に2時間の飲み放題が付くパーティープラン（1人3,000円）は8人から予約を受け付ける。20人以上で貸し切りが可能で、立食形式であれば40人まで利用できる。飲み放題には「早稲田ゴールデン」も含まれる。席数は25席。

　新福さんは「お客さま、スタッフ、家族に支えられ、おかげさまで20周年を迎えることができた。1人ではとうてい無理な話で、心から感謝を伝えたい。元早稲田生が造る『早稲田ゴールデン』が早稲田エリア周辺でもっと知られるように頑張っていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～翌1時（金曜は翌3時まで）。日曜・祝日定休。