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「うさぎ丸焼き」で使用するウサギ肉

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高田馬場駅前のジビエ居酒屋「米とサーカス 高田馬場本店」(新宿区高田馬場2、以下、米とサーカス)が現在、今年のえとの「卯(う)」にちなんでウサギ肉を使ったメニューを提供する「うさぎ祭り」を開催している。

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