フォトフラッシュ

「インパクトがある」という塩だけで焼き上げた「うさぎ丸焼き」

30分かけオーブンで焼き上げ、頭を分解して脳みそも食べられる。3日前までの予約制。7,980円

高田馬場駅前のジビエ居酒屋「米とサーカス 高田馬場本店」(新宿区高田馬場2、以下、米とサーカス)が現在、今年のえとの「卯(う)」にちなんでウサギ肉を使ったメニューを提供する「うさぎ祭り」を開催している。