ワセメシ(早大近くの飲食店の総称)の5店舗が現在、コラボ企画「ワセメシサマーカーニバル」を行っている。
「早稲田モンスターズキッチン」の「チキン南蛮 夏の爽やかレモンペッパータルタル」
「早稲田の街を盛り上げたい」と3月に開催した「ワセメシカーニバル」の第2弾。二郎系ラーメン専門店「Life is Better…from Yume Wo Katare(以下LiB)」の平塚旦さんは「前回のワセメシカーニバルでは各店のレシピやノウハウを共有し、1カ月で20種類もの限定メニューを提供するという高いクリエーティビティーを発揮できた」と振り返る。今回は各店舗が「夏らしさ」を追求した限定メニューを提供する。
家系ラーメン専門店「武道家本店」(新宿区馬場下町)が「濃厚海老(えび)トマトクリームまぜ麺」(1,000円)、「LiB」がまぜそばの「恋のサマーカーニバル」(豚1枚200グラムまで=1,250円、豚2枚300グラムまで=1,400円)、「喫茶ソウヤ」が「おとなの珈琲(コーヒー)フロート」(900円)、定食店「早稲田モンスターズキッチン」(以上、西早稲田1)が「チキン南蛮 夏の爽やかレモンペッパータルタル」(750円)、「Whistle CAFE」(西早稲田2)が「アスパラガスとベーコンの柚子胡椒(ゆずこしょう) シークワーサーパスタ」(1,100円)をそれぞれ提供している。
スタンプラリーにもなっており、全店舗のスタンプを集めると、参加店舗のいずれかで特典を受けられる。特典の内容は非公開。
平塚さんは「今回は授業期間中ということもあり、早大生のお客さんも多く来店してもらっている。今後のワセメシカーニバルも楽しみにしてもらえれば」と話す。
7月30日まで。