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「らぁ麺 こころば」の「濃厚鶏豚醤油」(味玉トッピング)

漬け込み味付け、真空低温調理、熟成、炭火焼き、薫製、寝かしに5日かける「豚肩ロースチャーシュー」、自家製調味液に漬け込み真空低温調理する「鶏チャーシュー」、ルッコラをトッピングする。930円(味玉150円)

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早大戸山キャンパス近くに「らぁ麺専門店 こころば(以下こころば)」(新宿区馬場下町)が5月12日、オープンした。

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