冷やして食べるバウムクーヘン「クレームブリュレ」と「クリームチーズ」（以上453円）を、早稲田のバウムクーヘン専門店「Anni BAUM（アニバウム)」（新宿区早稲田鶴巻町）が夏季限定で販売している。

「Anni BAUM（アニバウム)」の外観

　同店のバウムクーヘンは、膨張剤、香料、着色料を一切使わず、バターと卵、牛乳、砂糖、生クリームなどの素材を使うことで、「スポンジケーキのようにふんわりとして、しっとりした食感なのが特徴」という。夏季限定メニューは、そのバウムクーヘンに自家製のカスタードクリームとクリームチーズを挟んだ。夏の終わり頃までの販売を予定しているが、終了時期は未定。

　定番商品は「アニバウム ホール（プレーン）」（1,620円）、「アニバウム ホール（ストロベリー）」（1,944円）。ホールのほか、バウムクーヘンをカットして個包装した商品も用意している。

　営業時間は10時～19時。月曜定休。