「MID Café（ミッドカフェ）」（新宿区高田馬場2、TEL 03-6914-1479）が「食べる絵画展」として現在、ハワイで活動するアーティスト、ローレン・ロスさんの絵画作品をモチーフにした期間限定のグラスデザートを提供している。

「MID Café」パティシエ 玉置晶野さん

　同店は、2021年3月にオープンしたデザート専門店。裏路地に面した古民家調の木枠のガラス窓とミッドセンチュリースタイルと呼ばれる1940～1960年代の英国や米国の家具を中心にしつらえた空間で、テラリウムパフェなどの創作スイーツを提供する。

　ロスさんは、水彩、アクリル、インク、ペイントマーカーなどを組み合わせたスタイルで、ハワイの植物や風景からインスピレーションを得たアートやデザインを描く。

　グラスデザートは、ロスさんの絵画作品「Jubilant（ジュービラント）」を可食シートで再現し、フレームにはチョコレートを使う。ムース、クランブルクッキー、あめ細工などを使い、ひとさじごとに、ムースの甘み、フルーツの酸味、クッキーの香ばしさなど味の変化を味わうことができる。

　期間中は、モチーフとした絵画「Jubilant」を展示するほか、ロスさんの人気作品やデザインをプリントしたタペストリーで空間を装飾する。「jubilant」には喜びという意味があり、身近なカフェという場所でアート作品に触れ、食べて、喜びを感じてもらいたいという。

　同店のパティシエ、玉置晶野さんは「ローレン・ロスさんの繊細な色使いや感性を取り入れて自分自身も新しいステップを踏むことができた。今回のコラボレーションが新しいお客さまをお迎えできるきっかけになれば」と呼びかける。

　ワンドリンク、「Jubilant」をプリントしたポストカード付きで、価格は3,500円。1日10食限定。予約も受け付ける。営業時間は11時30分～22時。10月30日まで。