西早稲田交差点すぐの「カフェフロハン」(新宿区西早稲田1)が12月8日、移転のため現店舗での営業を終了する。
クレープセット=西早稲田の「カフェフロハン」が早稲田鶴巻町に移転
2003(平成15)年9月に、今泉友里さんが姉と「From Hand To Mouth」の店名でオープンした同店。「大切な人に出してあげたくなる料理」を心がけ、なるべく手作りで優しい味付けの料理を提供してきた。今泉さんが姉から経営を引き継いだ際に、店名を略して「フロハン」に改称。早大早稲田キャンパスの西門から近く、早大生や教員などからも親しまれている。
一番人気の「クレープセット」(1,000円)は、ライ麦粉が入った生地を使った2種の「お食事クレープ」がメイン。クレープの中身はチキンやポテトなど、3、4日ほどで変わる。セットメニューはそのほか、「スープとパンのセット」「オムライスセット」(以上1,000円)などを提供し、サラダ・小鉢・ミニデザートが付く。
土曜、日曜、祝日はオフ会などの貸し切り利用にも対応し、コースメニューを提供する。独学で習得したというバタークリームで作るフラワーデコレーションケーキは、利用に合わせてアレンジして提供する。
現店舗が入る建物の取り壊しのため、東京メトロ早稲田駅1番出口から徒歩2分ほどの場所に移転する。移転後は「お食事クレープ」をメインに提供し、数種類から選べる形にする予定だという。
今泉さんは「新しい店舗でも、現店舗の内装のような木の優しい雰囲気にする予定。ぜひ新店舗にも来てもらえたら」と話す。
移転準備のため、現在の営業時間は11時30分~15時。日曜、祝日定休。新店舗での営業は来年1月半ばをめどに始める予定。