早大通りのバウムクーヘン専門店「Anni BAUM（アニバウム）」（新宿区早稲田鶴巻町）がクリスマスシーズン限定バウムクーヘンを販売している。

「Anni BAUMフルーツナッツ」と「Anni BAUMキャラメルナッツ」

　11月23日に発売したバウムクーヘン「Anni BAUMフルーツナッツ」は、ふわふわの生地が特徴という同店のバウムクーヘン（プレーン）にホワイトチョコをかけ、ドライフルーツとナッツをトッピングした。店長の松川愛さんは「たっぷりかかったホワイトチョコの優しい甘さとバウムクーヘンのふわふわ生地の相性が抜群で、ドライフルーツとナッツの食感がアクセントとなっている」と話す。

　12月1日に発売した「Anni BAUMキャラメルナッツ」（以上2,500円）は、冬限定商品「バウムクーヘン（カカオ）」（1,800円）に、隣接する系列店「Anniversary（アニバーサリー）」の定番商品「あんずとナッツのキャラメルパウンド」のキャラメルソースをかけたもの。アーモンド、くるみ、カシューナッツをトッピングした。バウムクーヘン（カカオ）は、チョコレートを練り込み焼き上げた生地で、チョコレートのアイシングがアクセントになっている。

　松川さんは「今回の2種類のバウムクーヘンは、クリスマスらしさを感じてもらえるように、クリスマスリースをモチーフにした。見た目だけでなく、当店のふわふわしたバウムクーヘンとの相性や食感を重視している。『バウムクーヘン（カカオ）』は開店から初めて迎える冬限定の商品として発売した。チョコレートを使ったバウムクーヘンは初めてなので、ぜひお試しいただければ。クリスマスシーズンのプレゼントやホームパーティでご利用いただけるとうれしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～19時。月曜定休。限定商品は12月末ごろまで。